Die Brotaufstriche werden von uns eigens in unserer Vielfalterei liebevoll hergestellt. Die jeweiligen Zutaten stammen ausschließlich von unseren Feldern und aus dem Garten, lediglich die Gewürze werden zugekauft*.
*bis die Sonnenblumenkerne zu Öl verarbeitet werden, wird auch noch das Sonnenblumenöl zugekauft
Rotrandbär
Kaisermantel
Wir achten auf eine schonende Zubereitung, um möglichst viele Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Daher werden die Zutaten dampfgegart, anschließend mit einer Schneckenpresse zerkleinert, wodurch kleinere Stücke der Zutaten in den Aufstrichen ersichtlich sein können. Um die Aufstriche haltbar zu machen, werden sie erhitzt. Nach dem Einkochen sind die Aufstriche für ein Monat nach Herstellung haltbar.
Rostfarbiger Dickkopf
Für ultimative Vitaminbomben gibt es auch die Möglichkeit die Aufstriche frisch, also nicht eingekocht, zu kaufen**. Diese sollten binnen einer Woche nach dem Erhalt verbraucht werden.
**Nur auf Vorbestellung möglich.
ViELFALTer vom Hügelland 