Über uns

Schön, dass du vorbeischaust


Wir, das sind Theresa & Hannes haben den Schritt in die Landwirtschaft gewagt, um die regionale Lebensmittelvielfalt des Grazer Beckens zu bereichern.

Der Fokus unseres Anbaus liegt bei diversen Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen & nicht-kichernden Erbsen. Unser Hintergedanke dabei? Pflanzliche Ernährung durch regionale Eiweißlieferanten vom Feld fördern.

Doch nicht nur Eiweiß sollen unsere Äcker hervorbringen. Auch verschiedenstes Getreide (mit und ohne Gluten) und auch Ölfrüchte wollen wir in unser Sortiment aufnehmen.

All diese Körner & Samen möchten wir allerdings nicht nur als rohes Urprodukt anbieten, sondern auch Veredelungen davon, wie z.B. in Form von Aufstrichen für das tägliche Gebäck.

Die Ackerflächen, die wir pachten, wurden bisher konventionell bewirtschaftet und befinden sich im oststeirischen Hügelland in der Gemeinde Vasoldsberg. So befinden wir uns nun in der Umstellungsphase zu einem biologisch-zertifiziertem Betrieb. Das bedeutet, dass wir unseren Acker unseren Werten entsprechend ökologisch nachhaltig & regenerativ bewirtschaften, um dessen Boden zu beleben, Humus aufzubauen & wie unser Name so schön sagt, die Artenvielfalt zu fördern.

Auf unseren knapp 7 ha Ackerland wachsen heuer im ersten Jahr Berglinsen, Tellerlinsen, Leindotter, Hafer & Hirse, sowie Buchweizen & Sonnenblumen.

Wenn dich unsere Arbeit, unser Boden, unsere Pflanzen & unsere Lebensmittel interessieren, kannst du gerne auf Instagram mitverfolgen, wie es uns als nicht-allzu-jungen Jungbauern ergeht. Auch kannst du so erfahren, wann & wo du unsere Produkte finden wirst, sodass du dir ein kleines bisschen Vielfalt vom steirischen Hügelland auf dein Brot schmieren kannst.


Unsere Produkte

Unser erstes Jahr als Bauer/Bäuerin ist in der zweiten Jahreshälfte angelangt und wir dürfen voller Stolz unsere erste Ernte und die daraus hergestellten Produkte präsentieren:

Aufstriche

Trockenprodukte

Öle

(in Kürze verfügbar)

Wo du unsere Produkte findest?

*da wir sehr bedacht darauf sind überflüssiges Verpackungsmaterial zu vermeiden, gibt es einige Produkte (im Moment nur Berglinsen) hier unverpackt zu kaufen. Bei den Aufstrichen handelt es sich um Pfandgläser und können in den ausgewählten Geschäften/Abholstationen retourniert werden.

Kontakt

Hast du Fragen?

Wenn du mehr über uns, unsere Bewirtschaftungsweise oder unsere Produkte erfahren willst, dann kannst du uns einfach eine Nachricht per Mail, Instagram oder über das Formular schicken.

Kontakt

Hannes Saueregger
Babenbergerstraße 39/Top 6
8020, Graz
Österreich

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